Temps de préparation : 5 min, Temps de cuisson : 2-3h, Ce dont tu as besoin : Un reste de blancs après avoir fait la re7 de flan par ex
ingrédients
- 4 blancs d’œufs
- 100g de sucre blanc
- 120g de sucre glace
- arôme (vanille, citron...)
- sel
comment on a fait
- monter les blancs en neiges avec un batteur sans oublier la pincée de sel
- quand les blancs sont bien fermes, incorporer les sucres petit à petit avec le batteur + arôme
pour la cuisson
2 options :
- au four 60°C (th2) pendant 2-3h
- au four 100°C (th3-4) pendant 1h30 Laisse la porte du four entre-ouverte en utilisant une petite cuillère.
Si les meringues se décollent => cuitent
source
Caro