Temps de préparation : 5 min, Temps de repos : min 3 h, Ce dont tu as besoin : Un bon peu de lait
pour 4 personnes
ingrédients
- 350 ml de lait entier
- 150 ml de crème fleurette
- 1 gousse de vanille + vanille liquide
- 100 g de sucre de canne
- 1 cs de miel
comment j'ai fait
Porter à frémissement tous les ingrédients bien mélangés et laisser infuser au minimum 3 h (bien meilleur 12h). Retirer la gousse de vanille puis passer en sorbetière.
Avec cette base, tu peux ajouter... un coulis de fruits, framboises écrasées, etc. Il faut l'ajouter au moment du passage en sorbetière. J'y ajoute parfois un zeste de citron vert... bref, base pour pas mal de variantes.