Pour 2 personnes

ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon
• 2 tomates
• 2 gousses d'ail
• 1 morcea de gingembre frais d'1/2 cm
• 3/4 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 pincée de curcuma
• 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
• 1/4 cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à café de paprika
• sel
• feuilles de coriandre fraiches pour servir