y'a pas grand chose en fait mais surtout des tricks

• j'épluche et je coupe les pommes de terre en dé
• je les rince à l'eau et les sèche dans un torchon propre
• dans une sauteuse avec un bon peu d'huile, de l'ail en chemise et du gros sel, je fais cuire sur feu moyen
• tu peux rajouter des herbes (thym, romarin..) mais je fais pas trop en général
• je remus pas trop au début (sinon bouillie..faut qu'elles grillent un peu sur la première face )et pas mal à la fin .. je reste derrière la gamelle
• 3-4 min avant la fin je rajoute un peu de beurre (faut pas cuire le beurre..c'est pour ça).. c'est le trick de manou .. ça donne un super goût