Temps de préparation : 15 minutes, Temps de cuisson : 3 minutes, Ce dont tu as besoin : poêle à crèpe
Ingrédients
- 250g farine
- 2 yaourts
- 3 œufs
- 100/120g sucre
- 25g beurre fondu
- 1 pincée de sel
instructions
- mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en fouettant pour les blanchir
- ajouter les yaourts et le beurre fondu
- puis la farine
- monter les blancs d’œufs en neige avec le sel et les incorporer
cuisson
env. 00:03 par pancake
- cuire à feu doux dans une poêle à crêpe (3 pancakes)
- retourner rapidement à l'apparition de bulle
note
On peut utiliser un sachet de levure chimique à la place des blancs en neige mais c'est moins bon !